De l'eau oui mais de la bonne ! Elle alimente nos 50 milliards de cellules, évacue leurs déchets vers nos organes émonctoires: les reins, la peau, les intestins, les poumons. Elle assure les échanges chimiques essentiels à notre équilibre et le maintien de notre température corporelle. Il est important de boire suffisamment chaque jour, au moins 1,5 litres, d'une eau de bonne qualité. Comment la twister pour se motiver et mettre de la joie dans notre hydratation ?
*Photo Tina Dawson
L'eau du robinet contient beaucoup d'indésirables : javel, hormones, métaux lourds, pesticides, traces de médicament, chlore, etc. L'idéal est donc de la filtrer. Certains systèmes sont optimaux, mais sont onéreux, comme par exemple le filtre à eau à osmose inverse. Il existe des moyens simples et naturels de nettoyer son eau.
L'eau idéale ? Une eau légèrement acide (pH inférieur à 7), faiblement chargée en minéraux et sans nitrates.
Comment la nettoyer ? Avec le binchotan, un morceau de bois ou bambou carbonisé qui fixe les molécules nocives de l'eau naturellement comme le chlore ou le mercure. Il libère aussi des minéraux essentiels tels que le calcium, le fer ou le magnesium. Idéal pour une eau à utiliser en cuisine ou à faire infuser. Les perles de céramique, composées d'argile pure, sont aussi intéressantes pour assainir et améliorer le goût de l'eau courante.
Maintenant qu'on a une bonne eau, on peut en faire une eau détox! C'est une eau infusée, avec au choix des fruits, des légumes, des herbes fraiches, des fleurs comestibles, des plantes, des épices. On mélange selon les goûts et les envies. On va obtenir une saveur délicate, et les bienfaits de nutriments essentiels, notamment des vitamines. Les vitamines B et C, souvent détruites par la chaleur, sont ici complètement préservées et assimilables.
Les bonnes associations : Un fruit avec une fleur, une racine avec une herbe, un légume avec une épice. C'est l'occasion de faire des mélanges créatifs, tout est permis, il n'y a aucune contre indications ! Ceci dit, on choisit des produits bio, pour éviter que des substances chimiques se répandent dans l'eau, et on rince bien avec de faire infuser. Le principe ? laisser infuser à froid des herbes, plantes, racines, fruits,etc , et consommer la boisson dans la journée. Le + : c'est magnifique sur la table !
Les bénéfices de ces eaux détox : prendre plaisir à s'hydrater, remplacer les boissons sucrées, profiter des principes actifs des végétaux, se revitaliser, favoriser la détox, nourrit nos sens, notre créativité et notre besoin de voir la beauté autour de nous!
La recette Purple Rain Water : Lavande, Mûre, Myrtille
Antioxydante et antistress
Pour 1,5 litre
Infusion 5 min à 2h au frais
- 6 brins de lavande frais ou séchés
- 250 gr de mûres
- 250 gr de myrtilles
- 1,5 l d'eau
- Glace pilée
Laver les fruits et les couper en 2. égrainer une partie de la lavande. Intercaler les ingrédients avec de la glace pilée dans une carafe, ajouter l'eau et laisser infuser jusqu'à 2h. A consommer dans la journée.
* Recette tirée du livre eaux et infusions détox de Angèle Ferreux-Maeght.
*Photo madamelefigaro.fr
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